"Sinfonia" di Paolo Staccoli (4 pz)
"Sinfonia" di Paolo Staccoli (4 pz)
"Dovendo unire Pesaro al Cioccolato, ho pensato immediatamente alla tradizione musicale della città con il celebre compositore Gioachino Rossini e quindi ho creato questa pralina a forma di pianoforte con doppio rivestimento di cioccolato Bianco e Fondente che racchiude una ganache di Visciole marchigiane: una sorta di sinfonia di sapori che passano dal dolce del cioccolato bianco alla freschezza delle visciole per arrivare ad un giusto equilibrio di amarezza del fondente"
Paolo Staccoli
Rivierotti (16pz)
Rivierotti (16pz)
Cioccolato fondente bean to bar Equador70%, crema spalmabile 58% nocciola Piemonte, mandorla tostata, gruè.
confezione da 10 pz
Il cioccolatino che ha fatto entrare Paolo Staccoli nell'olimpo dei "Migliori Pasticceri del Mondo". Presentato ad Host 2023
Scatola "Cabosse" 4 praline
Scatola "Cabosse" 4 praline
Elegante scatola nera con logo argentato contenente 4 praline assortite di nostra produzione
Scatola "Cabosse" 9 praline
Scatola "Cabosse" 9 praline
Elegante scatola nera con logo argentato contenente 9 praline assortite di nostra produzione
Scatola "Cabosse" 16 praline
Scatola "Cabosse" 16 praline
Elegante scatola nera con logo argentato contenente 16 praline assortite di nostra produzione
Scatola "Cabosse" 25 praline
Scatola "Cabosse" 25 praline
Elegante scatola nera con logo argentato contenente 25 praline assortite di nostra produzione
Scatola “cabosse” 36 praline
Scatola “cabosse” 36 praline
Scatola con stampa cabossidi con 36 praline artigianali assortite
Scatola “cabosse” 49 praline
Scatola “cabosse” 49 praline
Elegante scatola nera con logo argentato contenente 49 praline assortite di nostra produzione
Crema spalmabile 58% nocciola Piemonte
Crema spalmabile 58% nocciola Piemonte
Crema spalmabile artigianale realizzata con pregiato cacao ed un altissima percentuale di Nocciola Piemonte: 58%
Crema spalmabile Nera
Crema spalmabile Nera
Crema spalmabile fondente con Nocciole Piemonte, senza Latte, senza zucchero, senza glutine, senza grassi idrogenati, senza olio di palma
Crema spalmabile Dark
Senza olio di palma
Crema spalmabile Dark
Crema spalmabile fondente Dark: senza Latte, senza glutine, senza nocciole, senza grassi idrogenati
Senza olio di palma
Crema spalmabile Cioccolato e cocco
Crema spalmabile Cioccolato e cocco
Crema spalmabile con Cioccolato e Cocco. Il dolce del cocco incontra l’amaro del cacao per sposrsi in una ricetta equilibrata e sublime
Crema spalmabile al Pistacchio
Crema spalmabile al Pistacchio
Crema spalmabile al Pistacchio di Sicilia: i migliori pistacchi sono stati selezionati e lavorati per essere trasformati in una crema dolce spalmabile.
Fave di cacao "Origine Unica"
Fave di cacao "Origine Unica"
Pure fave di cacao di "Origine Unica" tostate da noi nella nostra "Fabbrica" di cioccolato artigianale.
SELEZIONE 7 BARRETTE BEAN-TO-BAR
SELEZIONE 7 BARRETTE BEAN-TO-BAR
Assortimento di 7 diverse barrette di cioccolato bean-to-bar, prodotte da noi a partire dalla fava naturale di cacao.
Un assortimento unico ottimo come regalo o come degustazione.
Contiene 7 barrette di cioccolato bean-to-bar da 70g l’una, realizzate con fave di cacao di diverse origini e con diverse tecniche di lavorazione. Tutte le nostre barrette bean-to-bar sono fatte utilizzando esclusivamente zucchero di canna biologico per esaltare i sapori naturali della fava.
Sono incluse 4 barrette di puro cioccolato fondente (Equatoriale 90%, Equatoriale 70%, Monorigine Venezuela 74%, Monorigine Perù 80% non concato), 1 barretta Fondente Gianduia (con nocciole Piemonte, senza latte), 1 barretta Latte 46 (con il 46% di cacao, molto di più rispetto ai tradizionali cioccolati al latte) e 1 barretta “Biondo” Muscovado (cioccolato bianco con zucchero di canna grezzo Muscovado).
BARRETTA BEAN-TO-BAR LATTE 46
BARRETTA BEAN-TO-BAR LATTE 46
Barretta di puro cioccolato artigianale “bean to bar” (prodotto da noi “dalla fava alla barretta”): abbiamo selezionato fave di cacao di diverse origini e le abbiamo tostate e macinate nella nostra “Fabbrica” di cioccolato per creare questo cioccolato al latte ad alta concentrazione di cacao (46%) e meno zuccheri aggiunti.
Cacao minimo 46%.
BARRETTA BEAN-TO-BAR EQUATORIALE 70%
BARRETTA BEAN-TO-BAR EQUATORIALE 70%
Barretta di puro cioccolato artigianale “bean to bar” (prodotto da noi “dalla fava alla barretta”): abbiamo selezionato fave da 3 diverse origini equatoriali, le abbiamo tostate a 125°C e macinate nella nostra “Fabbrica” di cioccolato per creare questo cioccolato a cui abbiamo unito zucchero di canna biologico
Cacao minimo 70%.
cioccolata in tazza 250g
cioccolata in tazza 250g
Cioccolata in polvere in barattolo da 250 grammi per un'ottima cioccolata calda a casa tua!
Repubblica Dominicana 67%
Fondente di origine unica.
Repubblica Dominicana 67%
Tavoletta di cioccolato artigianale.
Fondente di origine unica.
Sao Tomè 71%
Fondente di origine unica.
Sao Tomè 71%
Tavoletta di cioccolato artigianale.
Fondente di origine unica.
Ecuador 73%
Fondente di origine unica.
Ecuador 73%
Tavoletta di cioccolato artigianale.
Fondente di origine unica.
Tanzania 75%
Fondente di origine unica.
Tanzania 75%
Tavoletta di cioccolato artigianale.
Fondente di origine unica.
Vietnam 77%
Fondente di origine unica.
Vietnam 77%
Tavoletta di cioccolato artigianale.
Fondente di origine unica.
Papua Nuova Guinea 80%
Fondente di origine unica.
Papua Nuova Guinea 80%
Tavoletta di cioccolato artigianale.
Fondente di origine unica.
Fava ricoperta
Fava ricoperta
Fava di cacao ricoperta con cioccolato fondente al 60%
Cortez: Massa pura 100%
Cortez: Massa pura 100%
Tavoletta artigianale di Massa pura di cacao 100%.
Tavoletta Bean to Bar Repubblica Dominicana 78%
Tavoletta Bean to Bar Repubblica Dominicana 78%
Barretta di puro cioccolato artigianale “bean to bar” (prodotto da noi “dalla fava alla barretta”).
Realizzata con pregiata selezione di cacao “Hispaniola” di origine unica Altagracia (Repubblica Dominicana) caratterizzate da un ricco profilo aromatico e note di frutta gialla, Tostate e lavorate da noi nella nostra “Fabbrica di Cioccolato” con zucchero di canna biologico.
Cacao minimo 78%.
Tavoletta Bean to Bar PERÙ 80% NON CONCATO
Tavoletta Bean to Bar PERÙ 80% NON CONCATO
Barretta di puro cioccolato artigianale “bean to bar” (prodotto da noi “dalla fava alla barretta”): abbiamo selezionato fave dal Perù, tostate a 110° C e non concate per mantenere la loro naturale acidità e aromaticità. Abbiamo poi unito zucchero di canna biologico.
Cacao minimo 80%.
Fava di cacao Ecuador ricoperta di cioccolato fondente
Fava di cacao Ecuador ricoperta di cioccolato fondente
Repubblica Dominicana 78% Bean to Bar
Repubblica Dominicana 78% Bean to Bar
Barretta di puro cioccolato artigianale "bean to bar" (prodotto da noi "dalla fava alla barretta").
Realizzata con pregiata selezione di cacao proveniente dalla Repubblica Dominicana con le particolari note aromatiche del Paese caraibico
Cacao minimo 78%.
Fava di cacao Perù Piura Blanco ricoperta (250g)
Fava di cacao Perù Piura Blanco ricoperta (250g)
Pure fave di cacao di origine unica Perù tostate da noi nella nostra “Fabbrica di cioccolato" artigianale e ricoperte del nostro cioccolato fondente.
Questo dragees è un ottimo snack che contiene tutti i benefici della fava pura di cacao contrastando il naturale retrogusto amaro della fava con la più dolce ricopertura di cioccolato fondente.
Fava di cacao Perù Piura Blanco ricoperta (150 g)
Fava di cacao Perù Piura Blanco ricoperta (150 g)
Pure fave di cacao di origine unica Perù tostate da noi nella nostra “Fabbrica di cioccolato" artigianale e ricoperte del nostro cioccolato fondente.
Questo dragees è un ottimo snack che contiene tutti i benefici della fava pura di cacao contrastando il naturale retrogusto amaro della fava con la più dolce ricopertura di cioccolato fondente.
Pistacchi di Sicilia ricoperti con Ciocc Fondente 130 g
Pistacchi di Sicilia ricoperti con Ciocc Fondente 130 g
Pregiati pistacchi di Sicilia pralinati al cioccolato fondente
Tavoletta Bean to Bar Colombia 80%
Tavoletta Bean to Bar Colombia 80%
Barretta di puro cioccolato artigianale “bean to bar” (prodotto da noi “dalla fava alla barretta”).
Realizzata con pregiate fave di cacao di montagna di origine unica Boyaca, Colombia, caratterizzate da profumate note di frutta tropicale, frutta secca e caramello. Tostate e lavorate da noi, con zucchero di canna biologico.
Un cioccolato fondente che bilancia l’alta percentuale di cacao con note fruttate e una piacevole acidità.
Cacao minimo 85%.
Tavoletta Bean to Bar Colombia 80%
Tavoletta Bean to Bar Colombia 80%
Barretta di puro cioccolato artigianale “bean to bar” (prodotto da noi “dalla fava alla barretta”).
Realizzata con pregiate fave di cacao di montagna di origine unica Boyaca, Colombia, caratterizzate da profumate note di frutta tropicale, frutta secca e caramello. Tostate e lavorate da noi, con zucchero di canna biologico.
Un cioccolato fondente che bilancia l’alta percentuale di cacao con note fruttate e una piacevole acidità.
Cacao minimo 85%.
Tavoletta Bean to Bar Brasile 75%
Tavoletta Bean to Bar Brasile 75%
Barretta di puro cioccolato artigianale “bean to bar” (prodotto da noi “dalla fava alla barretta”).
Fave di origine unica Bahia, Brasile.
Grazie alla coltivazione all’ombra di altri alberi della foresta pluviale, oltre ad evitare la deforestazione, queste fave sviluppano decisi aromi di banana, frutta tropicale e spezie. Tostate e lavorate da noi, con zucchero di canna biologico.
Un cioccolato dal gusto forte ma al tempo stesso con piacevoli note di frutta a polpa gialla.
Cacao minimo 75%.
Tavoletta Bean to Bar Fondente Senza Zucchero 75%
Tavoletta Bean to Bar Fondente Senza Zucchero 75%
Barretta di puro cioccolato artigianale “bean to bar” (prodotto da noi “dalla fava alla barretta”).
Cioccolato fondente senza zuccheri aggiunti creato da un blend di fave di cacao selezionate e tostate da noi.
Cacao minimo 75%.
Mandorle ricoperte di cioccolato fondente
Mandorle ricoperte di cioccolato fondente
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