"La Piada d'Autunno": un dolce autunnale da gustare a colazione, merenda o a fine pasto. Una ricetta antica per questo dolce romagnolo ricco di mandorle, noci e pinoli.

"La Piada d'Autunno": un dolce autunnale da gustare a colazione, merenda o a fine pasto. Una ricetta antica per questo dolce romagnolo ricco di mandorle, noci e pinoli.

La “Sbrisolona con amarene di Cantiano” è stata ideata e realizzata da Paolo Staccoli in occasione del Pesaro Food Festival del 31 luglio. Paolo si è ispirato alla “sbrisolona marchigiana”, un dolce che conta oltre 400 anni di storia, per rivisitarne la ricetta ed aggiungere le famose amarene di Cantiano.
Sarebbe dovuta essere realizzata solo per l’evento ma… a grande richiesta è entrata tra i prodotti sempre disponibili dalla pasticceria Staccoli.

Friabile biscotto artigianale con mandorle e nella sua versione "mandorle e cioccolato"

Confettura artigianale realizzata con pura polpa di frutta.
Ricetta di Paolo Staccoli

Confettura artigianale realizzata con pura polpa di frutta.
Ricetta di Paolo Staccoli

Confettura artigianale realizzata con pura polpa di frutta e cioccolato fondente extra. Ricetta di Paolo Staccoli

Confettura artigianale realizzata con pura polpa di frutta e cioccolato fondente extra. Ricetta di Paolo Staccoli

300g

Gelee con pura polpa di frutta realizzate nel nostro laboratorio di pasticceria.
confezione con gusti misti: 4 fragola, 4 mirtillo, 4 ananas, 4 mango

La ciambella romagnola è un dolce casalingo conosciuto anche come brazadela – dalla forma e dalla consistenza particolare. Si chiama "Ciambella" ma, a differenza di come ci si potrebbe aspettare... non ha il classico foro centrale ed ha un interno sodo e asciutto. Gustosa e genuina, ottima da abbinare al latte per colazione o ad un tè pomeridiano. Anche se la tradizione locale insegna che dovrebbe essere gustata inzuppandola in un buon vino rosso.

Versione "moderna" della Ciambella Romagnola rivisitata dal maestro pasticcere Paolo Staccoli che, essendo un "cioccolatiere" non ha potuto far a meno di creare una nuova ricetta legando tradizione ed innovazione inserendo un ottimo Cioccolato Fondente 71% all'interno. Assolutamente da provare!

Il Miacetto® è una specialità tipica di Cattolica, documentata fin dal ‘600.

La sua etimologia è spiegata come torta formata da mille acini ed è ricordato in molte vecchie famiglie del paese che ne conservano le ricette centenarie. Custode ufficiale di questa tradizione è l’Antica Pasticceria Staccoli che dal 1952 lo produce artigianalmente.

Il Miacetto® è una specialità tipica di Cattolica, documentata fin dal ‘600.

La sua etimologia è spiegata come torta formata da mille acini ed è ricordato in molte vecchie famiglie del paese che ne conservano le ricette centenarie. Custode ufficiale di questa tradizione è l’Antica Pasticceria Staccoli che dal 1952 lo produce artigianalmente.

Il Miacetto® è una specialità tipica di Cattolica, documentata fin dal ‘600.

La sua etimologia è spiegata come torta formata da mille acini ed è ricordato in molte vecchie famiglie del paese che ne conservano le ricette centenarie. Custode ufficiale di questa tradizione è l’Antica Pasticceria Staccoli che dal 1952 lo produce artigianalmente.

Gusto a scelta tra: Sale di Cervia, Caramello, Cacao, Zucchero di Canna, Cantucci

Senza grassi idrogenati, senza zucchero

Senza grassi idrogenati, senza latte

Senza grassi idrogenati