Torta Californiana
Pan di spagna farcito con crema chantilly e pesche a tocchetti, coperto di frutta fresca con giro di nocciole
Chantilly Gianduja
Pan di Spagna farcito con chantilly, granella di nocciola e cioccolato, ricoperta di cioccolato
Primavera
Pan di spagna, crema chantilly e frutta fresca mista, ricoperta di panna e
decorazione di frutta
Sant' Honorè
La nostra ricetta da oltre 70 anni: base di sfoglia, il nostro zabaione cotto sul fuoco, pan di spagna, granella di cioccolato e nocciola, panna fresca e bignè ripieni
Millefogli Frutti di Bosco
Strati di sfoglia farciti con crema chantilly e frutti di bosco freschi
Profiterol
Bignè ripieni e ricoperti di crema al mascarpone
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